恒溫水浴鍋常用于分子生物學實驗，如酶切、蛋白質變性、融化瓊脂糖、核酸擴增檢測預反應等，以及其它實驗的樣本保存、血清快速析出、凝固等，無須擔心水意外進到反應管中而影響到實驗，又可避免了傳統水浴加熱污染的問題。此外控溫更精確，可控溫范圍也更大。它沒有傳統的干式恒溫器那樣溫度波動大，易污染，控溫麻煩等缺點，是傳統水浴裝置的良好替代品。
恒溫水浴鍋的工作原理為：Cu50傳感器把水槽里的水溫度轉換成電阻值，經過集放大、比較后，輸出控制信號，成功的控制電加熱管的平均加熱功率，使水槽里的水保持恒溫狀態。下面咱們來介紹下恒溫水浴鍋的使用方法：
1、使用時可按需要的容量加水，以縮短加熱的時間。（注意加水不可過多，以免沸騰時水溢出鍋外，并注意鍋內水量不能低于水浴鍋高度的三分之二，水量過低會造成溫沖過高測溫不準。長時間使用需經常加水，不能使鍋內電熱管露出水面，以免燒壞電熱管、控溫裝置或者造成漏水）。接通電源，打開電源開關，指示燈亮。
2、設定溫度：按功能鍵，通過（增加）或（減少）鍵，設定所需要的設定溫度值，再按設定鍵回到標準模式。
3、接近設定溫度時，用玻璃棒攪拌水槽中水，使水溫均勻。
4、該產品使用220伏交流電，工作電源必須有良好的接地措施。
5、鍋內未注水前切勿通電，放水前應先將電源切斷。
6、為延長儀器使用壽命，請注意控制箱內切勿進水，以免受潮發生觸電事故造成漏電。
7、禁止水浴鍋在無水狀態下使用加熱器。
8、長時間不用請把鍋里面的水放干并用棉布擦干凈了放在通風的地方涼干。
