多孔石墨趕酸儀是指在密閉容器里，采用微波加熱原理，在高溫高壓條件下達到樣品前處理目的的儀器系統，一般由主機、光纖溫度監控系統、精確壓力監控系統、溫壓異常監控系統、消解罐及轉子系統、軟件系統等系統組合而成。
多孔石墨趕酸儀通過石墨塊進行發熱產生高溫對放進消解管中的樣品進行高溫的消解，使用者可以自定義需要的溫度，儀器會通過程序自動將溫度均勻升溫到適宜的溫度后恒溫持續對樣品進行加熱。另外控制器可以分為有線控制與無線控制可以根據使用的實驗情況進行搭配，起到對人身的安全保護。
多孔石墨趕酸儀的控溫方式有紅外控溫、熱電偶控溫、鉑電阻控溫、光纖控溫等，紅外控溫其工作方式是在一定距離下掃描和監測溫度紅外數據，系非接觸式控溫，故其精確性較差，控溫精度不高。熱電偶控溫是指傳感器通過冷熱端電勢差測試相對溫度，由于易引起天線效應干擾微波場的均勻性，故容易產生電火花導致安全事故，并且在微波場下有自熱效應即不能測定罐內實際溫度。
鉑電阻控溫利用溫度變化影響鉑金導體的絕對電導率技術，通過阻抗變化測試熱力學溫度，輸出信號響應較強，精度較高，但是同樣會有天線效應，容易產生電火花導致安全事故。光纖控溫采用直接光纖溫度測量法，不受微波場影響，可以提供高精度測量，具備信息反饋及時、控溫精確，不存在安全隱患等優點，是理想的微波消解控溫方式。
大部分酸具有揮發性而且對人體有害，因此建議在通風的環境下使用儀器，并做好各種防護措施。使用含HClO4的消解劑時，控制好HClO4量和消解溫度等條件，安全才有保障，否則有燃燒、爆炸的危險。
